2013年10月31日 星期四

澳門酒店 - 澳門金沙城中心假日酒店 Holiday inn Macao Cotai Central (房間篇)




澳門路氹區近年新開了多間酒店,多以五星級為主,今次入住價位比較低的金沙城中心假日酒店。

共有1200多間客房的金沙城中心假日酒店更是全世界最大的假日酒店啊。




酒店最近跟夢工場合作,到處可見夢工場動畫人物佈置。



金沙城中心假日酒店跟康萊德酒店(Conrad)位於同一大樓內,要注意別走錯電梯大堂!






今次入住豪華客房,面積達37平方米。



雖然跟威尼斯人客房的70多平方米面積少一半,但房間尚算寬敞。床是King Size bed!!







枕頭有分軟枕及硬枕,個人推硬枕。軟枕的話回彈力軟差,睡到一半會整個頭凹進去的!!




書臺


房間上網要付費啊 (想省錢的請到地下大堂有免費Wifi)






茶是斯里蘭卡的Dilmah








浴室只有一個洗手盆,加上玻璃淋浴間增強空間感。




浴室用品是自家品牌






雖然酒店定位為四星級,但以客房質素及配套來說,真的不太像一般的假日酒店。

2013年10月29日 星期二

Cuoca 麵包機專用預拌粉 - 豪華奶油麵包風味 Brioche

























大阪買回來的Cuoca預拌粉,一直都不捨得用。但隨住日子一天一天地過,快到期喇!!!要趕快用喇



"贅沢ブリオッシュ"即是"豪華Brioche"風味.............

Brioche就是法國瑪利皇后聽到大臣說老百姓連麵包都沒得食之後,所回應「沒麵包可以食Brioche啊」的法國奶油麵包.....


獲得Monde Seletion世界食品品質評鑒大會銀牌獎



奶油材料來自北海道


只需加牛油和水


一盒有一包麵包Mix及一包酵母粉


先將Mix粉及牛油放入焗盆


再加冰水 (我部麵包機指明要用冰水)


酵母放入專用位


選"食パン"模式.....(要等4小!!!)


攪拌中


大約四小時左右,一陣陣麵包香味由機內飄出。是比平常更濃厚的麵包味!


麵包發酵得不錯




















完成品真的有Brioche感覺

好滿意




切開裡面是黃色的


外層脆脆的,而裡面好軟好濕潤!!



下次到日本旅行要再買



2013年10月28日 星期一

澳門美食 - 安琪兒Angela's Cafe [14年1月再到店] (澳門八百伴)


位於新八佰伴的安琪兒Angela's Cafe是澳門其中一個假日午餐、下午茶的好地方。




餐廳面積不大,只有十數張桌子。加上不設搭臺,大多數時間都會有長長人龍在等位。



為保持食材新鮮,所有食品"即叫即整",麵包賣完便不會再添。



最受歡迎的牛角包好快便給賣光,想食要趁早啊!!


Menu左邊是各款固定配料的三文治,不過大多數客人都會點右邊的自選特色三文治,有十多種麵包、二十一種餡料、九種醬汁及十多種伴菜選擇。客人可自由配搭,創作出自己口味的三文治,MOP 78起。



點了奶茶,中規中矩。



我們二人點了兩個自選牛角包,好明顯煙三文魚是必點餡料!!



三文治用料十足,差不多有四吋高,建議二人分享一個。



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2014年1月再到店,發現牛角包縮小了一半!! 價錢仍然是MOP78,但只可分成兩份。





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