2013年12月29日 星期日

Cuoca麵包機專用預拌粉 - 芒果味


今天試做Cuoca芒果味麵包預拌粉




做法 - 將預拌粉、水、牛油放進麵包機,酵母另放專用筒。


按下食パン模式

四個小時就完成


可能酵母不夠的關係 (電子磅好像壞了)

麵包發得不太高


切下來麵包內裡是黃色的


當初其實是以冒險的心態買下這味道的,麵糰發酵過程中散發著濃濃的芒果味,那是較人工的香味。在烤焗時發出的芒果味更加強烈,心想我定是進了陷阱,買了款香精包!!

但真正吃著的麵包只帶著淡淡的芒果味,幸好不會是想象中的香精味 (放下心頭大石)。味道是微甜,又是一開始吃就不能停下來的麵包。



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