2014年5月21日 星期三

Sharp 水波爐AX-SP1 - 蒸鮑魚, 大蜆

到街市逛逛見鮑魚及大蜆 (黃金甲)都好新鮮,就買回來用水波爐蒸來做晚餐


鮑魚用刷洗淨,上面放少許薑 (不用加鹽,油)


大蜆先泡一會兒水, 再灑上少許白酒


買了一斤大蜆要分開兩盤上下層來蒸


蒸鮑魚, 大蜆都是用水波爐的白酒煮蜆Menu, 但注意鮑魚較厚肉,要選強度


12分鐘左右試完成了!!!



大蜆每隻都是肥美的,下面的大蜆湯才是極品!!!沒加一丁點鹽,卻能吃出海鮮的咸鮮味


鮑魚不會過熟,味道亦很鮮味

家有水波爐真是超方便



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