Sharp水波爐AX-SP1 - 清蒸鮑魚

三月沒有外遊計劃，多了時間在家用水波爐煮食，今次試用水波爐作清蒸鮑魚

基本上蒸鮑魚可説是超簡單的，但要注意的是在街市買回來一定要先幫鮑魚洗乾淨

下圖是我先用鹽洗了一次的鮑魚，先灑上少許鹽在鮑魚上面，然後用手輕輕的在上面搓，過水

準備牙刷

用牙刷把鮑魚旁邊的黑漬擦去，有黑色的地方盡量多擦幾遍

看牙刷變得髒髒黑黑的

鮑魚在清潔處理後，不需刻意調味，便能品嚐到絕佳的風味

所以我只加了薑絲便放入水波爐了

手動蒸10分鐘

清蒸鮑魚完成!!

可隨個人喜好加上醬油或熟油

而我最愛放上葱花然後一大口吃下，非常鮮味呢

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