2015年4月7日 星期二

大阪美食 - 必食 Rikuro老爺爺芝士蛋糕 りくろーおじさんの店 (大丸梅田店)


大阪老爺爺芝士蛋糕跟PABLO流心芝士蛋糕 同屬必食之大阪美食

毎次經過大丸梅田店都會被蛋糕香味吸引,單聞到芝士蛋糕香氣也覺得這是超好吃超想買的

但要吃到大阪老爺爺芝士蛋糕就要付出代價,因其芝士蛋糕是即做即賣的,顧客通常都要先排隊等侯一會兒了才可以買到呢







在大丸梅田店可以一邊排隊一邊看店員做芝士蛋糕




先放牛油紙


怪不得老爺爺芝士蛋糕的提子乾總是在蛋糕底最外邊的位置,原來下提子乾時是以蓋子幫忙將提子乾送到烤盤邊的


店員以拉茶般的手勢由30-40cm高度往烤盤注入蛋糕漿

可以知道為何老爺爺芝士蛋糕這麼細密軟綿了



等候期間看著漸漸長到高高的芝士蛋糕,内心變得超興奮,快點到我吧


新鮮出爐的芝士蛋糕

店員温柔地將芝士蛋糕由烤盤取出及撕開牛油紙,這裡其中一個很快將會被我領回家了



烤好的芝士蛋糕被送到店面

這時店員就在客人面前烙上老爺爺標韱




老爺爺芝士蛋糕完成


看真點是為記念老爺爺芝士蛋糕發售30周年 (2014年)的特別烙印呢



老爺爺芝士蛋糕的口感軟綿綿的,入口很輕

而且也不會過甜,反而是有著很濃郁的芝士香

除了可冷吃外,店家還建議回家把芝士蛋糕切成6等分,再放入微波爈以500w加熱20-30秒




我回家跟著做了,加熱後真的香氣滿溢、美味可口呢


PABLO流心芝士蛋糕相比,以手信/伴手禮來説,我較喜歡老爺爺芝士蛋糕,一來重量較輕,二來蛋糕除了不可承重外是不用太花愛心去保護它呢

我買了PABLO跟老爺爺芝士蛋糕毎款兩個回來,都放在同一個保温袋子裡面以手提行李上機,回來老爺爺芝士蛋糕完好無缺,但PABLO芝士蛋糕的外皮就破了,整個蛋糕變了形了



大丸梅田店
〒530-8202 
大阪市北区梅田3-1-1 大丸梅田店地1階 西 和洋菓子フロア
10:00~20:30(金曜・土曜は21:00まで営業)




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