2016年4月29日 星期五

釜山美食 - 元祖鮑魚粥 원조전복죽 (海雲台)




這個釜山賞櫻之旅事前並沒有多作計劃,到埗後找到了友人後就一直跟著他四處走走逛逛,到了海雲台,他讓我選吃的地方,醬油蟹、鰻魚、鮑魚等.....我就選了吃鮑魚的



由海雲台站走到海雲台Paledecz太約要15分鐘,沿著沙灘走去的話會先找到Starbucks,再左轉小巷走50米便可找到這天午餐的地方 - 元祖鮑魚粥。店門口放著食物模型外還放了一大缸活鮑魚,很易認得到的呢






元祖鮑魚粥開業於1967年,是一間差不多有50年的傳統老店喔!門口有洗手的地方 (吃飯前先洗手是常識吧!)。我們到店已過了午飯時間,所以整店只有我會一桌客人


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簡單的說明一下,必點的當然是鮑魚粥,但也分為三個級別。平實的元祖鮑魚粥12000won、稍微加多了鮑魚的高級鮑魚粥17000won以及超多鮑魚的極級鮑魚粥22000won


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阿珠媽送來一碟碟泡菜小吃,共有5款呢!其實我超愛吃韓國小吃的,見到有5小碟小吃超開心







另點了蒸餃(5000won)



食物放滿桌,看上去好像點了很多似的,但其實只點了兩個菜


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蒸餃味道較淡,要靠麻油鹽沾醬提味,但亦都因為蒸餃味淡我們才可以認真嘗到鮑魚粥的美味



我們點了一個高級鮑魚粥17000won,上面就只是多了三片鮑魚。由於我們都是第一次到店,不知道元祖鮑魚粥跟高級鮑魚粥是否就只差這三片鮑魚呢?要是真的話三片要多加5000w好像很不划算 (應該粥裡面都多加了鮑魚吧)


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鮑魚粥看上去綠綠的,是因為用上鮑魚內臟一起熬煮出來的,上面放上磨碎芝麻,好香的味道











其實鮑魚片不只表面的三片,粥裡面還有一些鮑魚片,另外加入了切碎鮑魚及肉臟煮成這綠色的粥



味道不太重,吃得到鮑魚的鮮味及芝麻所引出的香,很快便吃光光了


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一邊吃一邊看沒字幕的太陽的後裔,阿珠媽都在談論劇情,而我就只能猜劇情 (殘念)






元祖鮑魚粥
24小時營業
051-742-4690
1124-12 Jung 1(il)-dong, Haeundae, Busan, 







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