2017年11月27日 星期一

岡山美食 - 橘香堂倉敷名物むらすゞめ手作體驗




倉敷美觀地區有很多充滿特色的店,跟大家介紹的一家是我上一次來倉敷時錯過了的,這次一定要到店的橘香堂。

到店的原因除了是因為橘香堂是家百年老店(祐祐超愛到訪百年老店),已經有130多年歷史,所賣的是倉敷名物むらすゞめ,而最重要的是店家提供難得的手作體驗呢!




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倉敷名物むらすゞめ就是下圖的樣子,是一種跟銅鑼燒差不多的菓子。



一心要來個手作體驗的我到店直接走到體驗工房,跟店員說明來意,就可以在椅子區等候店員做準備。





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橘香堂むらすゞめ手作體驗分為兩種,一種是親手做三個むらすゞめ,600円;另一種是親手做一個巨型的むらすゞめ,1200円。

我選了基本的,做三個むらすゞめ來作新幹線上的點心。

家長們要注要基本三個むらすゞめ手作體驗要10歲(已改成小學生)以上,以及高120厘米以上;而巨型むらすゞめ就要中學生或以上才可體驗的呢!


付好錢,洗乾淨雙手就可以進體驗工房。

店員會先示範一次。然後我就跟著做三個むらすゞめ。

先弄餅皮。




煎好一邊後就要用手拿起餅皮再反轉包著紅豆。

初時以為在鐵板上的餅皮會很燙的,但其實只要用指尖輕取餅皮,不要直接碰到鐵板就不會燙。



整個過程不到5分鐘就完成。

看看我親手做的製成品,跟專業的店員所做的不相伯仲吧!




如果不想親手體驗的話,可以直接到櫃台買むらすゞめ,一個只要140円。



說回我親手做的むらすゞめ,可以在店內先享用一個,然後店員會將餘下的兩個包起來方便帶走。

新鮮做好的むらすゞめ暖暖的很好吃,感覺就是在吃銅鑼燒,只是餅皮較薄較軟,以及紅豆比例較多。





下次到倉敷美觀地區,即使不想親手體驗,也一定要到橘香堂試一下倉敷名物むらすゞめ。


倉敷市阿知2-22-13
086-424-5725
9:00~18:00
(手作體驗10:00-16:00)













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