2018年12月8日 星期六

曼谷美食 - 夜市小食攤 減少塑膠小分享 (Victory Monument)


選擇多、便宜又美味的夜市、路邊小吃攤是遊客到曼谷的必吃熱點。

然而,你有否留意到,光顧這些小吃攤很容易就會產生很多塑膠廢料呢?

不計買飲品那個塑膠杯及飲管.......

點一串烤雞柳,店家會將串燒放於透明小袋中.....
點泰式香腸時,會切好放到透明小袋中......
點木瓜沙律,會放到塑膠碗裡面.....

在曼谷這一個半月我都盡量請店家不要將食物放到塑膠袋中,我站在旁邊直接吃好就算,減少浪費。

以下跟大家分享我的夜市小食攤減少浪費經驗。



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這次到BTS Victory Monument站,連著車站的商場Century The Move Plaza旁邊就有一個很熱鬧的小食攤。

一個人的晚餐就此決定!



先被這個椰子特飲吸引。

店家會在你面前將一個椰子起肉,而且肉不會破洞,可以直接喝及吃的,售80泰銖一個。









這個我嘗試不用飲管,但由於椰子肉跟椰子殼脫離的,不能直接像杯子那樣喝。

看著我咬下的破洞就想,可以用來作環保容器喔!


美食第一擊:泰式沙律攤,那個醃生蝦沙律超想吃!

但媽媽在出發前已再三叮囑不能在路邊攤吃生蝦,唯有選回普通的木瓜沙律。


老闆娘先問辣度,她看我是遊客還會先給我嘗一下調好的醬汁,我覺得可以才加木瓜拌好。




到她打算將沙律放到塑膠碗之時,我問她可否放到我手上的椰子裡面。

她最初有被我這個要求嚇到,不過都樂意滿足我這個奇怪要求。


想不到椰子肉容量居然夠放木瓜沙律!

這個只要40泰銖的木瓜沙律裡面的配料可不少呢!




美食第二擊:燒魷魚

這家燒魷魚檔即點即烤,而且是用上炭火烤的,魷魚肉每串只要20泰銖。

當烤好之後會先去掉竹籤,放到膠袋裡面加調味料拌一拌,再放在另一個背心膠袋才給客人的。

我也是請店家直接將魷魚放到木瓜沙律裡面,再在上面輕輕灑上調味料。怕辣的朋友要注意調味料是超級辣,記住請店家不要放太多。







將椰子肉吃完就成了名符其實的椰子殼碗。



第三擊:泰式香腸 (10泰銖)


這家店會將泰式香腸連竹籤放到透明膠袋裡,所以我就直接要求不要膠袋就可以。


拆下竹籤,放在碗中吃。

這個香腸跟我之前吃過的不同,是比較酸的,裡面餡料是粉絲呢!不是我的口味。




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第四擊是位於樓梯旁的白烚魷魚。

一碗要50泰銖呢!

烚好後再拌上調味料及洋蔥等,味道得清爽有驚喜,不會辣。下次去一定會再點這個的。





我請店家直接將魷魚放到我的椰子碗裡,又可以省下一個塑膠碗。






最後來吃個涼拌粉絲吧!



先點配料,再選麵條就可以,40泰銖一碗。





放在剛才的烚魷魚上面,用回木瓜沙律的匙羹,就可以省掉一個膠碗及一隻膠叉了。

雖然叫做涼拌粉絲,但由於是現煮麵條的關係,即使拌了調味之後仍然會帶點暖和。我選了少辣,味道是帶上酸辣的,感覺不是飽肚麵食,而是另一款開胃菜。


明白去旅遊時應該都不會帶上環保餐具餐盒,如果你到曼谷夜市看到有賣椰子飲品,你也可以試試我這種方法來盛食物喔!

(那天用上椰子盛食物,吸引到不下10個人問在那裡買的,人家都以為是新產品!)

或者也可以試試減少使用膠袋,拿著竹籤直接吃!少掉一個可能只會用上30秒的塑膠袋吧!








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