澳門美食 - 天政日本御膳 Tensama (新濠鋒)

收到消息新濠鋒Altira 的天政日本御膳於十一月至十二月期間有頂級海膽午市套餐，立即相約好友到店一試，順道提早慶祝聖誕節呢

還未進店，已有穿著和服的店員引路，門面好有高級和食店的感覺

走過神秘的長廊

要先脱鞋子喔

一到店就被這和室吸引

原來是個天婦羅個室呢，客人圍著天婦羅炸窩坐著，可以邊欣賞師傅的炸物手藝，邊品嘗高質素天婦羅

但今天要吃海膽，坐外面較好

景觀開揚，澳門半島景色一覽無遺喔

午市餐牌也不用看，直接看頂級海膽午市套餐

有三款選擇，海膽呑拿魚壽司飯、海膽配天婦羅菜餅蓋飯及海膽蛋蓋飯 (Mop268+10%)

天婦羅是天政的招牌菜，本想試試海膽配天婦羅菜餅蓋飯，還以為是海膽另加上野菜天婦羅，幸好在下單前問問店員，原來是海膽跟野菜一起炸成天婦羅的呢

超想吃原汁原味海膽，就點海膽呑拿魚壽司飯吧

前菜是生牛肉(?) 及椰菜

烏冬麵我們最後才吃，不太Q彈，應該一開始先食呢！

(旁邊的客人就比我們醒目，都是先吃鳥冬的)

溫泉蛋好吃，蛋黃熟度剛好介乎流質至糖心中間

海膽吞拿魚壽司飯

嘩！足足有四大塊海膽！而且每一塊都比我手指還要長呢！可以想像到這款海膽本身是超巨型的喔

味道很鮮甜，海膽味濃，每一口都充滿幸福感

套餐還包括雪糕，友人點了柚子，而我就點綠茶

綠茶味極香濃，而且質感比平常吃到的厚重，好吃呢！

Petit four 是小蛋糕、曲奇、麻糬及西瓜，西瓜外面有層啫喱包裹著很特別的雙重口感

澳門新濠鋒11樓

(853) 2886 8868

(逢星期一休息)

午餐：中午12時至下午2時30分

晚餐：下午6時至晚上10時30分

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