Sharp 水波爐 AX-SP1／麵包機 - 可愛小龜菠蘿包

第一次弄菠蘿包就要向高難度挑戰, 要弄個可愛的小龜菠蘿包

將材料放入麺包機, 以麵圑mode拌好發酵待用

然後就要弄菠蘿皮了

材料如下:

牛油 70g 

砂糖65g 

蛋30g 

麵粉150g 

baking powder半茶匙

牛油放室温半融

攪拌成cream狀

砂糖分四次倒入, 將牛油發打至變成奶白色

加蛋

加麵粉

拌好放入冰格雪20分鐘以上

將麵圑由球包機取出, 弄小龜造形 - 一大一小球狀做頭及身體, 另兩小條為小手腳

放入水波爐以40度發酵20分鐘

冰格取出菠蘿皮, 用麺棒壓平

幫小龜穿好衣服

畫上井字紋

造形完成

水波爐先以170度予熱

放入小龜菠蘿包焗12分鐘

見證小龜菠蘿包誕生

眞的好可愛呀!

看那小手, 真的不捨得一口吃下它

但最後當然是不消一會兒就把其家族吃清光了

菠蘿皮跟外面買到的一樣味道啊, 超好吃

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