三月沒有外遊計劃,多了時間在家用水波爐煮食,今次試用水波爐作清蒸鮑魚
基本上蒸鮑魚可説是超簡單的,但要注意的是在街市買回來一定要先幫鮑魚洗乾淨
下圖是我先用鹽洗了一次的鮑魚,先灑上少許鹽在鮑魚上面,然後用手輕輕的在上面搓,過水
準備牙刷
用牙刷把鮑魚旁邊的黑漬擦去,有黑色的地方盡量多擦幾遍
看牙刷變得髒髒黑黑的
鮑魚在清潔處理後,不需刻意調味,便能品嚐到絕佳的風味
所以我只加了薑絲便放入水波爐了
手動蒸10分鐘
清蒸鮑魚完成!!
可隨個人喜好加上醬油或熟油
而我最愛放上葱花然後一大口吃下,非常鮮味呢
Sharp水波爐 AX-SP1 - 脆軟烤綿花糖多士
Sharp水波爐 AX-SP1 - 薯蓉批
Sharp水波爐 AX-SP1 - 番茄醬烤三文魚
0 留言