Sharp水波爐AX -SP1 - 焗帶子煙肉牛油果 焗扇貝培根鱷梨 (付牛油果鱷梨去核方法)

牛油果(鱷梨) 具有抗衰老，降低膽固醇、降血脂，保護心血管、保護肝臟及改善髮質之效果，除了平常會用牛油果(鱷梨) 來做沾醬外，用來焗也不錯

材料 四人份

大隻熟帶子                                 兩隻

牛油果(鱷梨)       兩個 (熟一點較好)

煙肉 (培根)                                 三片

芝士 (起司)                                 兩片

先將帶子(扇貝)於室溫解凍，貝肉切成兩邊，裙邊及扇貝卵切成小粒

牛油果用刀沿著中心切一圈

從切口扭開分為兩份

把刀切入核中，扭一下就能輕易取出

將煙肉切碎，加入帶子裙邊及貝卵粒，加少許鹽及胡椒

將貝肉放入牛油果中心

芝士切粒，拌入配料中，放上牛油果上

用150度烤10分鐘

再用Grill 2分鐘

輕易就能成功

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