一個人來到札幌，吃的都是拉麵吧！而說起札幌拉麵，當然要吃代表的味噌拉麵啦！
這次就到位於薄野的すみれ Sumire拉麵，其實我之前只吃過 Sumire的杯麵，所以出發前已將這家放進行程中。
讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 歎世界
讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 歎世界
すみれ開業於昭和39年，已有50多年的歷史，除了札幌之外，於新橫濱的拉麵博物館也有分店的呢！
由薄野站走去大約3分鐘就到，晚上11時門外仍然有人龍！其實店家營業到凌晨3時，所以有很多日本人是跟朋友喝完酒之後來吃宵夜的，11時對他們來說一點都不晚！
排了約15分鐘就到，先在自助售賣機買食券。
餐牌有日文及英文的。
原來店家有賣半份拉麵的，太好了！之前還怕這麼晚要吃上一大碗。
店家的拉麵選擇有味噌、鹽及醬油，來到札幌就要吃味噌拉麵，半份售570円。
柚子胡椒。
店內的半開放式廚房，隱約地看到師傅在磨沙玻璃後煮麵，令我對這個麵更期待。
同一時間送來兩碗味噌拉麵，把握時間拍照，打算拍下半份跟普通份量的分別。
看上去都只是份量上的差異。
讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 歎世界
我習慣每次吃拉麵都會先嘗嘗湯，すみれ Sumire味噌湯表面有一層油，聽說是因為位處北海道，氣候較涼，用油覆蓋在湯上面的話就可保持湯的熱度。
雖然如此，但湯底不會感覺到太油膩，鹹鹹香香的味道較重，，但我覺得還好，只是湯真的很燙呢！
跟杯麵那個湯比較，這個湯頭更有層次。
讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 歎世界
麵是曲身麵，すみれ Sumire味噌拉麵最特別的地方是會用上肉碎(絞肉)，所以看上去配料好像只有筍及蔥，但開始吃麵的時候就會找到肉碎了。
讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 歎世界
日本〒060-0063 Hokkaido, Sapporo, Chuo, Minami 3 Jonishi, ３丁目9−2 ピクシスビル
17:00-03:00
札幌酒店推介：
札幌Hostel推介：
![[快閃富山] 立山黑部(六) - 雪之大谷及雪之回廊](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbdAq1osA0zWijgWQ-h5fsJNy-JdwlmQExyPrLicq1Z-SOOlmw9K_-vWzlUrj-SojzQDGHM7nHu_dwdTeyMRil7_2XFDVNnGQjp0ixGZ9Ra2Jek7ZPh53W2EQiK_wXa4jy964vAU04Spg/w72-h72-p-k-no-nu/DSC07521a.jpg)
){kind=link}
0 留言