2014年1月26日 星期日

澳門美食 - 葡國餐廳 Guincho a Galera (葡京酒店)




本來並非要到Guincho a Galera食lunch, 原本想到新葡京3樓餐廳的, 但兩間餐廳都滿了, 在餐廳經理的推薦及協助下,便試試到這間餐廳午餐


要從新葡京走到舊葡京並不難,但女孩子要有心理準備在路程中會有很多男人對你行"注目禮"




星期六下午整個餐廳只得兩桌客人


餐廳中文名簡單易明直接叫做"葡國餐廳",而葡文名是Guincho a Galera,原來是葡萄牙米芝蓮餐廳 Fortaleza do Guincho的海外分店




酒杯一早己放好,一坐下侍應就問要不要喝wine




慳家的我們只點了暖水,是用茶壼盛著的












Lunch Menu

2 courses $280+10%

3 courses $350+10%

兩道菜可以選 前菜 or 湯 再加 Main Courses 海鮮 or 肉類

三道菜則可以自由點 前菜 or 湯 or Main Courses 海鮮 or 肉類 (經理話大食的可以揀齊海鮮及肉類唷)





點好菜,隨即送上牛油


深色的是香蕉牛油,真的是充滿香蕉味呢


























香蕉牛油配香蕉麵包,香蕉麵包很軟好好味呀!





除了香蕉麵包,還有芝士葡腸包 (前)及啤酒包 (後)





Amuse-bouche開胃小點



葡國芝士焗葡腸, 記住要趁熱食,芝士會地絲的,雖然有葡腸,但不會太咸




蕃茄凍湯



單看外表是不會明白這湯是那麼的充滿著蕃茄味,有驚喜!!!!




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前菜

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Artichoke Cuppuccino 亞支竹濃湯,一小杯的







烤魷魚伴松露及薯沙律


魷魚入面釀了肉碎的,外面彈牙,內裡軟綿




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主菜

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脆皮油封鴨腿配田螺及紅豆蓉




一粒粒那些初時我以為是bb椰菜


切開看原來是包著田螺的!






扇貝拼墨魚葡國風味海鮮飯



前面白色兩粒是墨魚啊! 我們都誤以為是帶子,因為真的不像墨魚那樣韌



煙羊架拼蠶豆燴羊肩










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甜品

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甜品可以在餐車度點兩樣(件),其實各種甜品的size相差頗大






蜜桃tart (左) 不會太甜
蘋果mousse cake (右) 很香滑的mousse散發出淡淡蘋果味,清新之選



焗蛋白跟疏乎里差不多質感,但比疏乎里質感更輕






食完甜品,嘆嘆咖啡 (記著要叫待應送上焦糖呀)








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