2014年7月24日 星期四

大阪美食 - 源氏鐵板燒 2014 (大阪希爾頓酒店)


前年關西之旅初次到大阪希爾頓酒店三樓的源氏日本料理餐廳,試的是源氏鐵板燒,這兩年超掛住那入口即溶的牛肉

這次入住大阪希爾頓酒店,當然一定要去吃多一次源氏鐵板燒啦




點了5700yen的鐵板燒套餐


餐桌佈置,中間的原以為餐巾,打開原來是圍裙呢


這樣就不怕被熱油彈到喇 (其實離鐵板有一段距離)






先送上沙律,很愛在日本吃蔬菜,總是新鮮可口的



前菜3種盛り合わせ



煙三文魚配Cream Cheese


綠茶豆腐 - 滑滑的豆腐滲出淡淡綠茶味,驚喜的味道


魚生配漬物



見廚師拿出調味盤就知要開始鐵板燒



本日の魚介鉄板焼き - 今日是吞拿魚,用麵包糠封煎成小盒子,切開後配牛油果醬及黑醋




接下來就是我最最最期待的牛扒


哇! 看看那些雪花! (流口水中...)



其實如果你去吃和牛的話 (注: 日本只會有"國產牛"),可以請店員出示牛隻的"出世紙"

上面寫上牛隻的祖公母三代名稱及出生地

(其實看著這出世紙心裡都有種酸酸的感覺,小牛好可憐啊!)




要煎牛扒了





沾醬分別是柚子醋、鮮椒醬及芝麻醬



牛扒跟配菜同時呈上



味噌湯及漬物


鰻魚碎飯



主菜超豐富






牛肉超超超好吃! 都是入口即溶的


白飯上的鰻魚碎意外地美味,本身打算只吃一點點的,但最後連最後一粒飯也連鰻魚碎吃下



甜品是雲尼拿雪糕,朱古力布朗尼及栗子Mosses Cake 



還送上小小玫瑰花呢!


源氏鐵板燒部份坐位有限,只有20位

最好先訂位置,我都是發郵件到酒店訂位的




Lunch 11:30~15:00 (Last Order 14:30)
Dinner 17:30(周未及假期 17:00)~22:00 (Last Order 21:00)


  • 大阪希爾頓酒店
    〒530-0001 大阪市北区梅田1-8-8
    TEL: 06-6347-7111
    FAX: 06-6347-7001
    E-mail: osaka.info@hilton.com

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