2014年11月12日 星期三
Sharp水波爐 AX -SP1 - 燒三文魚頭
在超級市場買了個三文魚頭,超便宜呢,只需HK$30 (其實有些地方在賣$20呢)
買回來後先用水清洗一下,用廚房紙印乾水,兩面灑上海鹽及黑椒碎,放上焗架 (焗盤最好舖上錫紙)
先用39號食譜
預熱後才放入三文魚頭
簡單燒汁作法:老抽、醬油、糖及料理酒以1:4:4:2調好,由第8分鐘開始每3分鐘
掃上燒汁
(兩邊)
直至完成
(掃子要用耐熱的呀)
短短16分鐘就完成了
輕輕鬆鬆做好燒三文魚頭,成為我家其中一款家常小菜了
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