2014年12月19日 星期五

Sharp AX-SP 水波爐 - 水果乳酪撻 水果塔


繼上次做了焗薯仔磨菇牛肉批後,今次試做甜點,參照牛肉批批底的做法去做水果撻


低筋麵粉140g


加牛油50g


用手均好


加1湯匙泡打粉及油


弄成麵團狀


用麵棒推開,切成小圓形 (隨意就可以了),放在焗盤上

再放入冰箱冷藏8分鐘



放上紅豆 (如家裡有壓石就用壓石吧)


水波爐以200度予熱



再用190度焗12分鐘


取出紅豆



再以170度焗2分半鐘


完成後灑上一點點砂糖 (個人喜好)


撻底完成



把適量朱古力隔水溶掉


將朱古力掃在撻底上



餡料用上乳酪,用上任何味道也可以呢


在撻上填滿乳酪,再在上面放上各款喜愛的水果




用乳酪代替忌廉,感覺健康輕盈得多,多吃也没有罪惡感






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