2015年1月30日 星期五

名古屋美食 - 大須玉せん (蛋仙貝) 名古屋街頭小食


在名古屋大須商店街看到一個小吃攤在賣玉せん(玉仙貝)頗受歡迎的,好奇上前看看

原來這是名古屋獨有的街頭小食,通常在名古屋當地節慶日子會找得到,而平日就要碰運氣了


(之後我兩次到名古屋,在大須找了一遍也找不到呢)



普通一個玉仙貝售¥200

另加芝士或火腿¥100

全餐為雙蛋、芝士及火腿則售¥400


點了普遍的玉仙貝


先在鐵板上打煎雞蛋


同時在脆蝦餅上塗上醬汁及炸脆粒


將煎好的蛋放在脆蝦餅上



加上沙律醬及海苔



最後對摺成三文治般就完成喇


拿起來看像是只有在漫畫裡出現的食物似的


外面香脆內裡熱熱的複雜口感,吃起來味道又不錯呀,但要注意當你咬下去時內裡的醬汁會很容易擠出來呢


以後到名古屋可以試試到大須一帶找找這當地獨有的街頭小食 - 玉せん了





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