2015年3月3日 星期二

名古屋美食 - 新雀本店 懷舊串燒丸子 (大須)



毎次到名古屋大須都會到仁王門通入囗的新雀本店買串燒丸子吃,小小的店很有懷舊feel,只賣串燒丸子及仙貝,其中以串燒丸子最受歡迎

新雀本店開業於1966年,由一位老奶奶創業的,現在看店的是創業者老奶奶的兒子,看上去都已是個老伯了


2012年第一次到店時串燒丸子賣80円,2014年12月已加了價賣90円,但日元這一年跌了很多,所以換算成港幣或台幣都變便宜了





老伯毎天就是用小店門前這烤爐烤著丸子了,本來白白的丸子經歴了反覆的烘烤、蘸醬、放乾,外表變得金黄,而店内外都是炭火烤起來的香味




串燒丸子散發著醬油的香烤味,五顆一口大小的醬油丸子排在一起,令人想起1999年Oricon第一位的"だんご3兄弟"可愛的模樣

 丸子除了有炭香外,吃下很Q有嚼勁,而醬油味香而不咸,難怪店家開了差不多50年一直吸引著不同年紀的客人




要注意的是,在日本的路邊小吃攤,都不是讓你邊走邊吃的,若離開了會發現
垃圾箱是超難找的

若趕時間的就只好把垃圾帶回酒店

故此吃完的竹籤不要隨便亂掉,盡可能即場品嘗完畢後放到店家安排的小圓桶中





新雀本店
名古屋市中区大須2-30-12 
Tel: 052-221-7010
営業時間 13:00~19:00






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