2015年4月16日 星期四

澳門美食 - 盛記白粥 (氹仔)


盛記白粥是一家澳門的老字號粥店,有著超過70年歴史,在澳門有多間分店,今次到其位於氹仔的分店

由金沙城中心坐25x巴士到寶龍花園下車,只需MOP(澳門幣) 4.2

盛記白粥就正正位於車站旁

(等巴士的人超多,忘了拍店外的樣子)


店内放了盛記白粥老舖原址的插畫,新舊對比下別有一番風味





餐牌中的價錢由MOP5起,以澳門物價來説是很便宜的


我一個人下午四時到店,點了白粥及蘿蔔糕作下午茶

重點是這下午茶只需MOP12




見旁邊的客人把檯上調味料都往食物上澆,入鄕隨俗地也跟著做

黑色那支本以為是醬油,原來是甜醬呢,顔色跟平常吃到的較深



蘿蔔糕送來是呈不規則樣子,離店時才發現原來是一大盆蒸好後由看店的阿姨隨心切下一塊的 (怪不得送出來時有大有小的)

味道方面有較重的胡椒粉味,口感軟綿而細緻,可見到一絲絲蘿蔔呢



白粥並不是普通的將水加米煮成粥,米應該是有磨過才煮粥的

入口綿滑,有濃郁的米香,喝下舌頭竟然嚐到有點豆香,原來還加了腐皮呢,慢火細熬下腐皮都全溶了,只為白粥添加了香滑口感

(私下加了芝麻,咬下脆脆的豐富了口感)


氹仔分店營業時間由早上7時至晩上11時,可到店吃個早餐或宵夜


澳門氹仔舊城區孫逸仙博士大馬路257-261號利民大廈地下
+853 2853 5127




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