2015年6月29日 星期一

Sharp水波爐AX-SP1 - 燒菠蘿 燒鳳梨(含處理教學)


上星期用菠蘿(鳳梨)做雪芭,這星期就來個燒的作法吧


很多人也不太懂如何處理原隻菠蘿(鳳梨)的,其實眞的不難呢 




菠蘿(鳳梨)處理如下

用刀切去菠蘿(鳳梨)頭尾兩邊,去皮



其他人通常都直接將黑色的"菠蘿釘"順勢切走,但我較"慳家"(節儉),只挑走"菠蘿釘",以保留"菠蘿釘"之間的果肉


"菠蘿釘"通常長成一排排的,順著切就可以了




將菠蘿(鳳梨)切開,切去中心部份 (可留用來制作酵素呢)



把菠蘿(鳳梨)放在烤架上入水波爐,以water grill燒8-10分鐘左右至菠蘿(鳳梨)邊呈微焦,糖份越高所燒時間較短




菠蘿(鳳梨)燒過後更香甜更多汁,不消一會就給家人吃光了

很有驚喜的味道,又一零失敗料理



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