2015年7月21日 星期二

小煮意 - 蛋黃哥/梳乎蛋菇批


蛋黃哥/梳乎蛋現在人氣很高呢,想想不如在家試做蛋黃哥可愛料理

見冰箱還淨一些菇就用來試做簡單的蛋黃哥菇批吧





將菇切成片


細心地鋪放在耐熱容器上 (底部可鋪錫紙)


灑上橄欖油,加點海鹽


放上Mozzarella Cheese 


放入焗爐200度焗15分鐘取出


放上雞蛋,再放入焗爐焗5分鐘或至蛋白變白而不會太乾



取出灑上蔥及煙肉碎

然後就用便當筆畫出蛋黃哥模樣就可以了,網絡上有很多圖片,跟著畫吧

眼睛及手 (畫蛇添足?!)用上法國陳醋醬,而咀巴白色部份就是沙律醬(蛋黃醬)


超簡單,而且成本還在HK$8以下 (只要蛋+3隻菇+芝士),很適合注重健康又慳家的女生作晩餐


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