2015年7月30日 星期四

澳門美食 - 台灣帝鈞碳烤胡椒餅 (板樟堂)


首次光顧胡椒餅,是多年前在等候潘榮記鷄蛋餅期間,見鄰舖有人排隊買又跟着買個吃的

結果一吃難忘,自此毎次到板樟堂都會去買半打胡椒餅拿回家作手信




先找到賣草地街,見到斜坡下方有7-11就向斜坡走上,店家就在左邊不遠處



記得第一次買胡椒餅時只要Mop10,現在已賣Mop18了



店內放置了兩個炭爐,原來胡椒餅是放在炭爐內側烤烘的,有點似印度烤餅的烤法呢,據說這樣會令胡椒餅受熱較平均的


以前通常是要等候十分鐘左右才有胡椒餅出爐,每次拿上手都是燙燙的

這一兩次到店都有一大堆胡椒餅用紙袋盛好的,我覺得是好事喔,可以一拿到就吃,不用放涼一會呢





胡椒餅外皮酥酥的充滿芝麻香但不油膩,內餡用豬前腿肉加胡椒醃製而成,胡椒香辣惹味加上肉汁豐富足料的肉餡,超愛喔!




澳門大炮台街1C地下
2836 2363
星期一至日: 12:00-20:00








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