2015年7月6日 星期一

Sharp水波爐 AX-SP1 - 燒雞腎及魷魚 (處理教學分享)


近期每次到超級市場看到有新鮮雞腎就會買下,買回家後只需簡單清洗就可以用水波爐烤好,所需功夫不多卻又好吃,可以說是零失敗

今天剛好又遇到新鮮雞腎在賣,立即拿了一包。然後到街市見到新鮮小魷魚(槍烏賊)只要HK$20一盤,就買回家打算跟雞腎一起用水波爐作個簡單料理



魷魚處理

先將魷魚分拆開魷魚桶及魷魚鬚部份,可以請魚販幫忙,他們通常也會把內臟清除掉

不然可以把手伸入魷魚身體裡,將連接內臟和身體的薄膜弄開拉出,去掉黑黑的內臟(有機會弄髒衣服),魷魚鬚部份便成功分離



取出魷魚桶内軟骨


撕去外皮


洗一下就完成魷魚桶部份,由於魷魚鬚太小隻不宜去烤,這次只烤魷魚桶這邊


魷魚鬚處理要較小心,先用刀將眼睛跟魷魚鬚分開


魷魚鬚軟骨中間黑黑的是牠的牙歯,小心拿出,那部份就是魷魚咀

若大魷魚可以把魷魚咀跟魷魚鬚分開,這些太小了就不用了





雞腎處理


用粗盬替雞腎進行磨砂,順勢將黄色的膜拿掉


毎隻也進行磨砂後用水洗淨


加上塩麹放置15分鐘





放上烤架 (餘下位置放魷魚桶)


用カンタン燒 (簡單燒)10分鐘


完成



魷魚桶也可用カンタン燒 (簡單燒)10分鐘


製成品上桌

雞腎及魷魚烤得剛好,不會乾,魷魚還飄著陣陣香味,加點炸蒜及椒盬就可以吃了







小煮意 - 蔥油餠及饀餠
小煮意 - 自制藍莓奶昔
小煮意 - 南瓜湯配酥脆香草多士
小煮意 - Hello Kitty中式肉夾饃 (蒸煎兩食健康改良版)


Sharp水波爐 AX-SP1 - 燒雞腎及魷魚 (處理教學分享)
Sharp水波爐AX-SP1 - 燒菠蘿 燒鳳梨(含處理教學)
Sharp水波爐AX-SP1 - 糯米紅棗心太軟
Sharp水波爐 AX-SP1 - 脆軟烤綿花糖多士
Sharp水波爐 AX-SP1 - 薯蓉批
Sharp水波爐 AX-SP1 - 番茄醬烤三文魚
Sharp水波爐AX-SP1 - 清蒸鮑魚
Sharp水波爐 AX-SP1 - 免油炸燕麥可樂餅
Sharp水波爐 AX-SP1 - 燒蠔
Sharp水波爐 AX-SP 1- 水果乳酪撻 水果塔
Sharp水波爐 AX-SP1 - 法包
Sharp水波爐 AX -SP1 - 燒三文魚頭
Sharp 水波爐 AX SP1 - 蒸南瓜鮮奶布甸
Sharp 水波爐 AX-SP1 - 麵包蟹
Sharp 水波爐 AX-SP1 - 蒜泥及海鹽焗蝦
Sharp水波爐 AX- SP1 - 烤栗子
Sharp水波爐AX-SP1 - 脆薄Pizza 披薩
Sharp 水波爐 AX-SP1 - 焗薯仔磨菇牛肉批
Sharp 水波爐 AX-SP1 - 免治雞肉漢堡
Sharp 水波爐 AX-SP1 - 免油炸滷水雞翼 (外脆内入味)
Sharp 水波爐AX-SP1 - 蒸鮑魚, 大蜆
Sharp 水波爐 AX-SP1/麵包機 - 可愛小龜菠蘿包
Sharp 水波爐 AX-SP1 - 燒多春魚
Sharp 水波爐 AX-SP1 - 無油炸雞(韓式吃法)


Sharp水波爐 AX SP1 開箱文


Instagram

祐玩 祐食 嘆世界


宣傳你的專頁

沒有留言:

張貼留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...