2015年10月19日 星期一

大阪美食 - 蟹道樂晩餐 かに道楽 本店(道頓堀)


毎次到大阪必定要去蟹道樂吃蟹,雖然有人説其實日本人很少到蟹道樂用餐,這家是專做遊客生意的,不太能體驗地道日本美食。但我就是遊客喔,去一下"觀光客向"的餐廳也順理成章吧

其實住在關西的日本友人跟我説過,她也會光顧蟹道樂的,但通常是特別日子才會去吃。她説日本人去吃拉麵、咖啡廳就像我們平日去吃雲呑麵、快餐廳那樣可能毎天也會吃,但去吃蟹就像去吃北京烤鴨那樣,你會推薦給外國來的朋友,但自己絶對不會毎天都去吃吧



蟹道樂午餐吃過很多次了,但晩餐還是第一次 (其實是因為晩了到店錯過了午餐的Last Order)



五時半入座店內客人不多


外面過是白天呢



點了桂川 (7236yen) 及若水 (6804yen)





我們是二人分享這兩個餐的,所以就請店員一同送上食物就可以了


先送來蟹酢,蒸好的蟹腳沾上醋來吃,鮮味之餘酸酸的很開胃





蟹刺身,一大條生蟹腳好吸引呢,我真的很喜歡蟹刺身的滑滑口感



茶碗蒸,在滑滑的蒸蛋上面放上蟹肉,雖然蟹味不太突出,但也很好吃的呢


烤蟹還未送來已聞到香味呢,蟹殼被烤過後所散發出來的香氣真的令人無法抗拒的



かにほぐし身甲羅焼き,把蟹肉混在蟹膏中,用蟹蓋作盛器,在炭火上烤,特別的吃法喔







跟著是當晚重頭戲 - 蟹suki かにすき ・雑炊

其實我們完全不知道要如何做,無從入手的坐在那裡等湯底不停的煮,然後隨意放入蔬菜,但又不知該如何吃起



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直到店員過來查看,見我們待了那麼久也還沒開始吃,就忍不住幫我們一把了

原來是連湯吃的,就跟著吃了一碗



蟹腳就另外煮好便可以吃



然後店員就把飯放進窩中用湯煮成雜炊,但原來我們留下了過多的湯呢,要取去一大半才開始煮粥 (其實她可以告訴我,讓我可以再多喝一些的,不要浪費喔)




再加蛋





加點海苔後煮雜炊就原成了

味道跟茶漬飯類似,但鮮味得多





可能之前的蟹料理實在太好吃,蟹壽司變得普通呢

但仍然是很好吃的





吃飽抹抹手後,就到期待已久的抹茶雪糕了

不解釋,看圖吧












由白天吃到晚上,共14,040 yen



店員一知道我們要離店就預早把我們的鞋子取出,很周到的服務呢



熊本熊出沒注意!!



吃過晚餐後要到外面看看蟹道樂的產品呀,我這次就買了蟹膏做手信了

而如果大家沒時間到店用餐的話,也可以買些蟹壽司喔













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