2015年10月20日 星期二

Sharp水波爐AX-SP1 - 烤釀巨菇


在超級市場見到有巨菇呢,就用它們作今天晚餐吧



材料

巨菇                             3隻
煙肉                             2片
洋蔥                          1/3個
豬絞肉                        100g
麵包糠                      1湯匙
Mozzarella cheese    3湯匙




將菇輕輕沖水抹乾,去掉蒂部



灑上橄欖油及海鹽


蒂部不要丟掉,將之切成小丁


先用煙肉起鑊,再下切碎的洋蔥炒香



加入碎菇蒂及豬絞肉炒好,加點胡椒及鹽調味


放在巨菇上


上面再舖上Mozzarella cheese


麵包糠可加上一茶匙Paprika粉,以加強著色度


再灑上整個巨菇上面


放入水波爐


用Water Oven 170度烤10分鐘



加上薯容及小蘆筍就完成了



一個巨菇完全可以代表牛扒作為主菜呢,又一簡單美味的菜式,不需太多技巧及時間就能完成了




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