2015年12月2日 星期三

澳門美食 - 天政日本御膳 Tensama (新濠鋒)


收到消息新濠鋒Altira 的天政日本御膳於十一月至十二月期間有頂級海膽午市套餐,立即相約好友到店一試,順道提早慶祝聖誕節呢









還未進店,已有穿著和服的店員引路,門面好有高級和食店的感覺






走過神秘的長廊


要先脱鞋子喔



一到店就被這和室吸引


原來是個天婦羅個室呢,客人圍著天婦羅炸窩坐著,可以邊欣賞師傅的炸物手藝,邊品嘗高質素天婦羅



但今天要吃海膽,坐外面較好


景觀開揚,澳門半島景色一覽無遺喔







午市餐牌也不用看,直接看頂級海膽午市套餐


有三款選擇,海膽呑拿魚壽司飯、海膽配天婦羅菜餅蓋飯及海膽蛋蓋飯 (Mop268+10%)

天婦羅是天政的招牌菜,本想試試海膽配天婦羅菜餅蓋飯,還以為是海膽另加上野菜天婦羅,幸好在下單前問問店員,原來是海膽跟野菜一起炸成天婦羅的呢

超想吃原汁原味海膽,就點海膽呑拿魚壽司飯吧


前菜是生牛肉(?) 及椰菜






烏冬麵我們最後才吃,不太Q彈,應該一開始先食呢!

(旁邊的客人就比我們醒目,都是先吃鳥冬的)


溫泉蛋好吃,蛋黃熟度剛好介乎流質至糖心中間


海膽吞拿魚壽司飯

嘩!足足有四大塊海膽!而且每一塊都比我手指還要長呢!可以想像到這款海膽本身是超巨型的喔


味道很鮮甜,海膽味濃,每一口都充滿幸福感




套餐還包括雪糕,友人點了柚子,而我就點綠茶

綠茶味極香濃,而且質感比平常吃到的厚重,好吃呢!




Petit four 是小蛋糕、曲奇、麻糬及西瓜,西瓜外面有層啫喱包裹著很特別的雙重口感





澳門新濠鋒11樓
(853) 2886 8868
(逢星期一休息)
午餐:中午12時至下午2時30分
晚餐:下午6時至晚上10時30分



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