2018年12月29日 星期六

仙台美食 - 阿部蒲鉾店 鮮味魚板 炸葫蘆


仙台的美食不止有牛舌,這次分享的阿部蒲鉾店本店於1935年創業,是家有80多年歷史的魚板店,亦是仙台有名的手信/拌手禮店。





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由仙台站約走10分鐘就到,店裡店外感覺就是日式傳統手信/拌手禮店的裝飾,只是這裡賣的不是甜甜的果子糕點,而是鹹味的魚板。

據說由於宮城縣魚獲豐富,尤其是大魚,以前沒有冰箱保鮮期不會很長,所以就將魚起肉打成膠做成魚板,可以放久一點。

阿部蒲鉾店的名物"笹かまぼこ",是像樹葉形狀的魚板,除了"笹かまぼこ"外還有賣蝦板、芝士魚板波等等,我買了芝士魚板波,類似火鍋用的芝心魚蛋,但魚肉部份更鮮更香,口感更彈牙,而且就要是凍食芝士也是流心的。真是好吃,不過由於要冷藏,就不能夠帶回家給媽媽吃了!




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除了"笹かまぼこ"及芝士魚板波外,阿部蒲鉾店的另一名物是即炸葫蘆,售賣地點就在店的旁邊。



要注意炸葫蘆是賣完即日止,想吃到的話就不要太晚到店。我約下午5時半左右到店,那時只淨下4支炸葫蘆,我是隧伍中的第三個,而且在我後面還排了不止4個人。

看到前一個客人買了不止一個,心裡真的急起來!

超幸運我是當天買下最後一個炸葫蘆的客人!一個要200円的炸葫蘆,店員會在上面加茄汁,吃辣的可以選辣味茄汁。






畫上圈圈的炸葫蘆!




咬一口!


跟美國的炸熱狗很像,不過裡面變了魚板,而魚板比香腸更彈牙,亦不會那麼死鹹。比炸熱狗好吃,難怪是仙台其中一個名物呢!



在品嚐炸葫蘆期間;已經看到不少於十個人到店發現賣光了,所以重覆一次,想吃到的話記住要早點到店喔!


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阿部蒲鉾店 本店(クリスロード商店街側)
仙台市青葉区中央2-3-18
10:00-19:00 
※1/9~2/28期間10:00-18:30
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