2020年9月22日 星期二

盛岡美食 - 東家碗子蕎麥麵 100碗挑戰



日本東北之旅,由仙台坐新幹線向北進發來到下一站,盛岡。

本身其實並沒有排上盛岡的行程,打算直接到青森,或多花時間留在仙台吃牛舌。選擇停一停在盛岡的原因很簡單,就是為了去體驗一下盛岡有名的碗子蕎麥麵。




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要吃碗仔蕎麥麵,就要去於 1907 年(明治40年)開業東家。如果大家預算留在盛岡的時間較長,可以到東家的本店,感受一下超過百年歷史的老店風味,還可以順道盛岡城跡公園、石割櫻、岩手銀行紅磚館等盛岡景點。




如果時間不夠的話,可以到離盛岡站只有兩分鐘步程的東家駅前店。

注意東家駅前店位於二樓,要走樓梯或坐電梯才到的。






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雖然位處大廈2樓,店內裝潢還是帶點古風。

還以為是家以觀光客為主的店,到店才發現客人以日本人為主,遊客只是少數呢!

碗子蕎麥麵(わんこそば)的「碗仔わんこ」是岩手縣方言,就是木碗的意思。幾乎每一桌都放有一大堆疊起的碗子,哈哈!看到其他食客的成績,沒吃早餐的我不知挑戰結果如何呢!









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除了一些蕎麥麵定食外,店家主推當然是碗子蕎麥麵,亦即是餐牌上的一口麵。

一口麵餐牌分為兩種,雖然兩種都是蕎麥麵吃到飽,但較便宜的那個(2020年價格為2970yen)店員是不會把吃完的碗堆疊起來,而是一邊收拾,一邊為客人添加蕎麥麵。客人只會用火柴似的計數棒來計算吃掉的份數。

遊客的話,千萬要點較貴的套餐(2020年價格為3520yen),跟以上的套餐不同,店員會把吃完的空碗在桌上堆疊起來。特別有氣氛的,而且拍照也較有紀念性。





點好餐就送來一個大桶及挑戰證明書。

大桶不是用來洗手的,而是用來倒待會吃蕎麥麵時多餘的湯汁。




無論吃多少碗也會得到挑戰證明書,如想獲得木製紀念牌就要吃100碗以上了。







下面這個碗就是你的挑戰夥伴,待會店員又會將碗子蕎麥麵一個一個的倒在這個碗裡面。而當你吃不動的時候,把蓋子蓋下,店員才不會繼續倒蕎麥麵,挑戰才會結束的。



怕我不明白,店員還送來詳細教學。










佐料很豐富


樸蕈菇蘿蔔泥



雞肉鬆



芝麻



大蔥、wasabi、紅辣椒蘿蔔泥



吞拿魚刺身


醬菜



海苔


山藥泥及一升漬




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當所有佐料送來時,就代表碗子蕎麥麵挑戰正式開始。


首先穿上圍裙,打開碗蓋,把碗舉高,店員就會一邊喊著「はい、どうぞ」「はい、どんどん」的打氣語,一邊熟練地投入蕎麥麵到碗裡。

碗子裡的蕎麥麵約一口大小,剛開始時可以不加佐料直接吃,嘗嘗蕎麥風味。




碗子每15碗一疊,代表正常的一碗蕎麥麵份量。所以看到一疊就代表自己已經吃了一碗蕎麥麵。吃著吃著,兩疊、三疊.....不知不覺間就吃出5疊碗子,即是已經吃了5碗蕎麥麵了。

旁邊的日本叔叔應該被我嚇到。(他吃了三疊多)



雖然很飽,但我的目標是要拿下木製紀念牌,要吃100碗以上了


繼續不停的吃吃吃吃吃....


其實店家並沒有設下時間限制的,大可以慢慢的吃,而且蕎麥麵配上佐料確實可以增加食慾,男生應該不難達到100碗呢~女生的話,問過店員,她說通常吃70、80碗左右,當然仍是有女生能吃超過100碗的(邊說邊叫我加油!)。

她還說,紀錄保持者是個女生呢~吃了共570碗😱😱😱😱



由第80碗開始確實已經超級的飽,但為了拿下木牌,抱住不要輸給自己的精神,一碗一碗、一口一口地吃!

終於吃了100碗,還不夠,要吃到101碗為止。

連忙將碗蓋蓋上,結束這場大胃王挑戰!




如果還吃得下,還有水果作飯後甜點呢!

(我完全放棄了!)


挑戰101碗大成功!(超級飽勉強擠出的笑容😅)


哈哈!


幾乎吃了一整年的蕎麥麵份量!幸好那天行程蠻輕鬆,可以在附近散散步消化一下。不過由於太飽的關係,沒有吃到盛岡冷麵~
(真的完全沒有位置了!那天待到晚上才吃點Lawson小吃~)

唯有留待下次到盛岡時才試試吧!



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東家 站前店
盛岡站前街8−11
019−622−2233 

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