2018年10月14日 星期日

台北美食 - 食習 have a sEAT (誠品南西店)


由於在台北時間不多,不能嚐遍最新開業的誠品南西店裡面所有餐廳,先分享位於四樓、以故鄉料理創造生活風格的食習 have a sEAT。


食習 have a sEAT旁邊是神農市場,店家希望直接連接生產者 (好的農、漁、牧) 與消費者,挖掘台灣自宅職人、隱藏民間的好物。一邊是買、一邊是吃,兩者主題都是一樣,就是想保持一份最簡單而又最直接的台灣風味。



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首次到店時已經差不多休息,就只拍下店內環境,怕隔天到店時會滿客不好拍。

隔天中午到店已經人頭湧湧。






跟友人分開逛,我自己到食習吃午餐,獲安排坐店中間的大高桌。





餐牌上寫著"文青家鄉菜  咬一口  青春鄉愁。",一句道出店家主題,就是台灣的鄉土料理。

由於是試業階段,只有限量選擇。我就點了青木瓜慢火燉牛腩,420台幣。




飲品我就點了寶島鳳梨氣泡,150台幣。


後來友人加入,店家很好的幫我們換到二人桌。

我點的寶島鳳梨氣泡,賣相很好看,一大片鳳梨乾放在杯上面,而梳打水中間浮著檸檬冰,底部是鳳梨果肉,味道甜中帶酸,好吃!

起初覺得店家是走簡約環保風,當飲品送來時看到膠飲管有點驚訝!而這杯不用飲管可以直接喝,如果點這個的話可以考慮走飲管。



友人點的東方蜜美人茶,200台幣,看上去份量有點少,不過是喝完可以加水的。



主食青木瓜慢火燉牛腩送來,托盤上放著大小碟子的定食套餐,精緻好看。



吃慣了韓國日本的前菜,以為前菜都是味道較重的、鹹的或是帶酸的。但這裡的前菜味道很淡,而味道淡並不等於不好吃,可以有機會嘗到食物本身的味道。




青木瓜慢火燉牛腩看上去很簡單平凡,然而味道卻非常好。

牛腩燉得又腍又入味,不是五香味,而是蔬菜的甜味都跑到牛腩裡面,大推!





還是第一次見用茶杯盛著湯,是青紅蘿蔔老火湯,材料沈在杯底,可先直接喝然後用匙羹去完成餘下的湯料。



如果點冷茶的話,是以這個復古茶壺送來,很少見到這樣的茶壺了。











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