2021年2月9日 星期二

【食譜分享】日式照燒雞


日式照燒雞做法簡單,是入門級料理,對新手來說無難度。只要約10分鐘就做好,無論作日常菜或放便當也非常合適。


做日式照燒雞,我通常用連皮的去骨雞髀,連皮的話肉質會較滑。想健康一些可以用去皮雞胸,也可以用雞鎚、雞翼。


材料:

雞扒 一塊  約180g

醬油 1 tbsp

味淋 1 tbsp

酒 1 tbsp

糖 1/2 tbsp


做法:

1 雞扒不用醃,直接放到鑊上用中小火煎。雞扒太厚的話可以用叉刺一下兩面。

2 一面煎約5分鐘,反轉另一面加蓋再煎約3分鐘。

3 淋上醬汁,讓雞肉表面充分沾滿醬汁,同時將醬汁煮到想要的濃稠度。





更多食譜:
[食譜分享] 韓式炒粉絲 新手零失敗
食譜分享-韓式水冷麵 (簡易版)自製冷麵湯

食譜分享- 辣醬燒豬頸肉 (水波爐)


沒有留言:

張貼留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...