說起岡山美食，一想到的都應該是水果。這次分享岡山的有名炸豬扒丼，是由昭和六年起開業的味司野村出品，至今已經有八十多年的歷史了，可以說是岡山名物喔。
要到味司野村得方便，可以乘坐岡山路面電車到西川綠道公園站下車，再走約一分鐘到橫街就找得到。
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門口就在兩座大廈中間，像個日本庭園，有點隱秘感。
不要走過喔！
先到自助售票機點餐。
味司野村只賣兩種丼飯，炸豬扒丼及玉子炸豬扒丼。而豬扒就分Loin或Filet，分別在於脂肪多少，Loin較多脂肪而Filet就相對較少，價錢上Filet會稍為貴一點。
看到餐牌上的"子""孫"就是大小的分別，看價錢就知道，越貴的份量就越大。
子就是普通份量的2/3，而孫就是普通份量的1/2。
買好就可以入座。
燈光偏黃、加上多條橫樑滿有懷舊的和風味道，不過我覺得置身味司野村中有點像在山洞裡面的感覺。(笑)
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炸豬扒丼配味噌湯及漬物。
炸豬扒丼上面的醬汁顏色很深，不是味噌亦不是咖哩，而是用上Demi-glace，是種法式肉類醬汁。醬汁味道很濃，滿有肉香，單是用來伴飯吃都很滿足。
炸豬扒有咬勁，肉質帶脂肪所以較嫩滑不會乾。
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玉子炸豬扒丼，都是配上味噌湯及漬物。
玉子炸豬扒丼比炸豬扒丼淡味，味道跟外面吃到的親子丼差不多，論特色程度就不及炸豬扒丼了。
不過也是很好味道，而飯吃到最後仍有蛋汁伴吃，又不會膩。
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岡山県岡山市北区平和町1-10
TEL 086-222-2234
平日 11：00～14：30
17：30～21：00（LO）
土日祝 11：00～21：00（LO）
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