2015年3月30日 星期一

[飛行體驗] 沖繩之旅 - 香港航空 香港到沖繩那霸機場



第一次到沖繩,乘坐香港航空早上7:25分的飛機,為了爭取時間到機場貴賓室吃個早餐,我們先在家進行預辦登機,務求到機場後立刻寄存行李就到貴賓室坐坐

2015年3月28日 星期六

名古屋美食 - 源氏 和牛鐵板燒 和食吃到飽自助餐 (名古屋希爾頓酒店)


每次到名古屋希爾頓酒店都會安排一餐午餐到源氏吃鐵板燒,而假日限定的和牛鐵板燒和食吃到飽就當然是首選啦

和牛鐵板燒、和食吃到飽只在周六、日及公眾假期提供,分成兩節時段,每節90分鐘,6150円

最好預先訂位呀,我第一次入住就搶不到位置了,到第二次入住前就醒目地一早發電郵請酒店幫忙訂位

2015年3月27日 星期五

Sharp水波爐 AX-SP1 - 番茄醬烤三文魚



到超級市場買了塊三文魚柳回家

先用刀背去鱗,再沖水及用廚房紙印乾



加點黑胡椒


這次醃三文魚用上鹽麴,鹽麴的鹹味比較溫和,而且含有酵素,醃魚、肉、蔬菜皆可,可說是萬用調味料


將鹽麴塗在三文魚肉上

(可用海鹽代替)


將魚反轉,皮向上,灑上橄欖油


放入水波爐


用Water Grill 8分鐘


烤魚時間可準備三個番茄及一個洋蔥


放進山本機用3度力,先打洋蔥再打番茄 (番茄不用切整個放去打)




加上鹽、胡椒及水瓜柳再打3秒


多用途番茄醬完成


時間到將魚取出


將番茄醬放在魚肉兩邊,盡量覆蓋魚肉


再放入水波爐Grill 6分鐘


完成


將魚取出放碟,烤焗所產生的汁不要浪費,將汁澆在碟邊作沾料


加上糙米飯,又一健康晚餐


魚皮烤得脆脆的,魚肉是鮮味嫩滑多汁,番茄醬跟魚及飯吃都很配,很滿意



小煮意 - Hello Kitty中式肉夾饃 (蒸煎兩食健康改良版)

Sharp水波爐 AX-SP1 - 脆軟烤綿花糖多士
Sharp水波爐 AX-SP1 - 薯蓉批
Sharp水波爐 AX-SP1 - 番茄醬烤三文魚

2015年3月26日 星期四

名古屋美食 - 星乃珈琲店 (榮)


之前到名古屋旅行都想到星乃珈琲店試試的,但每次經過都是排滿了人,不想花長時間等候便走了

這次經過居然只有數人在排,機不可失,趕快去排隊吧

2015年3月25日 星期三

大阪美食 - 姆明媽媽雪糕 @ Moomin Stand 姆明 嚕嚕米店 (Universal Citywalk Osaka)



[2015更新]

到日本環球影城必經的Moomin Stand上次已經介紹過,喝過幾次還是覺得雜莓奶昔是最好喝的 (詳情請拉下看)


但這裡賣的姆明媽媽雪糕Moomin Snow味道竟然是超有驚喜呢

2015年3月24日 星期二

Sharp水波爐AX-SP1 - 清蒸鮑魚


三月沒有外遊計劃,多了時間在家用水波爐煮食,今次試用水波爐作清蒸鮑魚

基本上蒸鮑魚可説是超簡單的,但要注意的是在街市買回來一定要先幫鮑魚洗乾淨

下圖是我先用鹽洗了一次的鮑魚,先灑上少許鹽在鮑魚上面,然後用手輕輕的在上面搓,過水


準備牙刷



用牙刷把鮑魚旁邊的黑漬擦去,有黑色的地方盡量多擦幾遍



看牙刷變得髒髒黑黑的



鮑魚在清潔處理後,不需刻意調味,便能品嚐到絕佳的風味


所以我只加了薑絲便放入水波爐了



手動蒸10分鐘







清蒸鮑魚完成!!

可隨個人喜好加上醬油或熟油

而我最愛放上葱花然後一大口吃下,非常鮮味呢





小煮意 - Hello Kitty中式肉夾饃 (蒸煎兩食健康改良版)

Sharp水波爐 AX-SP1 - 脆軟烤綿花糖多士
Sharp水波爐 AX-SP1 - 薯蓉批
Sharp水波爐 AX-SP1 - 番茄醬烤三文魚

2015年3月18日 星期三

大阪美食 - 惑星朱古力 @ Rihga Royal Hotel 大阪麗嘉皇家酒店(中之島)


之前在網絡上看到有很多人在賣惑星朱古力"仿制品",心裡一直想要買到正品呢

趁著情人節期間到大阪,第一樣想買的就正正是大阪中之島 Rihga Royal Hotel 的惑星朱古力


但Rihga Royal Hotel 位置較偏遠,怎樣編也編不到行程路線上,所以我就上官網訂,然後請酒店代收了



2015年3月17日 星期二

名古屋美食 - 名古屋手羽先(雞翼)味雪糕


在名古屋逛便利店時看到有名古屋名物手羽先口味雪糕,當場不敢相信自已眼睛,因為手羽先即是雞翼呢,雞翼跟雪糕這配搭真的令人又好奇,又怕去試呢

2015年3月10日 星期二

Sharp水波爐 AX-SP1 - 免油炸燕麥可樂餅


自從買了水波爐後,因為過程不需要油,在家弄炸食可以更健康了,在此分享可樂餅作法



材料:

馬鈴薯        三個
洋蔥         半個
免治牛肉  200g
燕麥                半杯
雞蛋                兩隻
盬、胡椒        少許
沙律醬            大匙



首先將馬鈴薯去皮,用自動Menu #62蒸好,有需要可延長多5-8分鐘



將馬鈴薯壓成泥




加入已輕微炒熟的洋蔥及免治牛肉 (另可用微波以600W叮3分半鐘)


加入盬、胡椒及沙律醬伴好



分成8份


準備好燕麥及蛋液


先灑上麵粉,拍均


沾上蛋液及燕麥



排放上烤架



放入水波爐上段


用自動模式#57




由於材料全没有加油,所以看表不是太金黄色

只有牛肉的小部份才有些香烤感覺

下次試試掃上蛋液賣相應該會可愛點吧



吃下味道跟日本吃的差不多,外面燕麥的香脆口感當然不及麵包糠,但感覺沒那麼上火



小煮意 - 蔥油餠及饀餠
小煮意 - 自制藍莓奶昔
小煮意 - Hello Kitty中式肉夾饃 (蒸煎兩食健康改良版)

Sharp水波爐AX-SP1 - 糯米紅棗心太軟
Sharp水波爐 AX-SP1 - 脆軟烤綿花糖多士
Sharp水波爐 AX-SP1 - 薯蓉批
Sharp水波爐 AX-SP1 - 番茄醬烤三文魚

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