玩過Bioharzard the Escape後就去玩進擊的巨人The Real了
2015年3月31日 星期二
2015年3月30日 星期一
2015年3月28日 星期六
名古屋美食 - 源氏 和牛鐵板燒 和食吃到飽自助餐 (名古屋希爾頓酒店)
每次到名古屋希爾頓酒店都會安排一餐午餐到源氏吃鐵板燒,而假日限定的和牛鐵板燒和食吃到飽就當然是首選啦
和牛鐵板燒、和食吃到飽只在周六、日及公眾假期提供,分成兩節時段,每節90分鐘,6150円
最好預先訂位呀,我第一次入住就搶不到位置了,到第二次入住前就醒目地一早發電郵請酒店幫忙訂位
2015年3月27日 星期五
Sharp水波爐 AX-SP1 - 番茄醬烤三文魚
到超級市場買了塊三文魚柳回家
先用刀背去鱗,再沖水及用廚房紙印乾
加點黑胡椒
這次醃三文魚用上鹽麴,鹽麴的鹹味比較溫和,而且含有酵素,醃魚、肉、蔬菜皆可,可說是萬用調味料
將鹽麴塗在三文魚肉上
(可用海鹽代替)
將魚反轉,皮向上,灑上橄欖油
放入水波爐
用Water Grill 8分鐘
烤魚時間可準備三個番茄及一個洋蔥
放進山本機用3度力,先打洋蔥再打番茄 (番茄不用切整個放去打)
加上鹽、胡椒及水瓜柳再打3秒
多用途番茄醬完成
時間到將魚取出
將番茄醬放在魚肉兩邊,盡量覆蓋魚肉
再放入水波爐Grill 6分鐘
完成
將魚取出放碟,烤焗所產生的汁不要浪費,將汁澆在碟邊作沾料
加上糙米飯,又一健康晚餐
魚皮烤得脆脆的,魚肉是鮮味嫩滑多汁,番茄醬跟魚及飯吃都很配,很滿意
Sharp水波爐 AX-SP1 - 脆軟烤綿花糖多士
Sharp水波爐 AX-SP1 - 薯蓉批
Sharp水波爐 AX-SP1 - 番茄醬烤三文魚
2015年3月26日 星期四
2015年3月24日 星期二
Sharp水波爐AX-SP1 - 清蒸鮑魚
三月沒有外遊計劃,多了時間在家用水波爐煮食,今次試用水波爐作清蒸鮑魚
基本上蒸鮑魚可説是超簡單的,但要注意的是在街市買回來一定要先幫鮑魚洗乾淨
下圖是我先用鹽洗了一次的鮑魚,先灑上少許鹽在鮑魚上面,然後用手輕輕的在上面搓,過水
準備牙刷
用牙刷把鮑魚旁邊的黑漬擦去,有黑色的地方盡量多擦幾遍
看牙刷變得髒髒黑黑的
鮑魚在清潔處理後,不需刻意調味,便能品嚐到絕佳的風味
所以我只加了薑絲便放入水波爐了
手動蒸10分鐘
清蒸鮑魚完成!!
可隨個人喜好加上醬油或熟油
而我最愛放上葱花然後一大口吃下,非常鮮味呢
Sharp水波爐 AX-SP1 - 脆軟烤綿花糖多士
Sharp水波爐 AX-SP1 - 薯蓉批
Sharp水波爐 AX-SP1 - 番茄醬烤三文魚
2015年3月19日 星期四
2015年3月18日 星期三
大阪美食 - 惑星朱古力 @ Rihga Royal Hotel 大阪麗嘉皇家酒店(中之島)
之前在網絡上看到有很多人在賣惑星朱古力"仿制品",心裡一直想要買到正品呢
趁著情人節期間到大阪,第一樣想買的就正正是大阪中之島 Rihga Royal Hotel 的惑星朱古力
但Rihga Royal Hotel 位置較偏遠,怎樣編也編不到行程路線上,所以我就上官網訂,然後請酒店代收了
2015年3月17日 星期二
2015年3月10日 星期二
Sharp水波爐 AX-SP1 - 免油炸燕麥可樂餅
自從買了水波爐後,因為過程不需要油,在家弄炸食可以更健康了,在此分享可樂餅作法
材料:
馬鈴薯 三個
洋蔥 半個
免治牛肉 200g
燕麥 半杯
雞蛋 兩隻
盬、胡椒 少許
沙律醬 大匙
首先將馬鈴薯去皮,用自動Menu #62蒸好,有需要可延長多5-8分鐘
將馬鈴薯壓成泥
加入已輕微炒熟的洋蔥及免治牛肉 (另可用微波以600W叮3分半鐘)
加入盬、胡椒及沙律醬伴好
分成8份
準備好燕麥及蛋液
先灑上麵粉,拍均
沾上蛋液及燕麥
排放上烤架
放入水波爐上段
用自動模式#57
由於材料全没有加油,所以看表不是太金黄色
只有牛肉的小部份才有些香烤感覺
下次試試掃上蛋液賣相應該會可愛點吧
吃下味道跟日本吃的差不多,外面燕麥的香脆口感當然不及麵包糠,但感覺沒那麼上火
小煮意 - 自制藍莓奶昔
小煮意 - Hello Kitty中式肉夾饃 (蒸煎兩食健康改良版)
Sharp水波爐AX-SP1 - 糯米紅棗心太軟
Sharp水波爐 AX-SP1 - 脆軟烤綿花糖多士
Sharp水波爐 AX-SP1 - 薯蓉批
Sharp水波爐 AX-SP1 - 番茄醬烤三文魚
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