2015年7月31日 星期五

澳門美食 - 明家韓國料理 (氹仔)


晚上相約澳門友人吃晚餐,友人說氹仔新開了韓國料理店,叫我一起去試試

真的是最新開業的店呀,門口招牌的紅紙還沒有除去,還是試業中呢

2015年7月30日 星期四

澳門美食 - 台灣帝鈞碳烤胡椒餅 (板樟堂)


首次光顧胡椒餅,是多年前在等候潘榮記鷄蛋餅期間,見鄰舖有人排隊買又跟着買個吃的

結果一吃難忘,自此毎次到板樟堂都會去買半打胡椒餅拿回家作手信

2015年7月29日 星期三

澳門美食 - 新武二廣福潮粉麵食家 (氹仔)


問問澳門友人在氹仔區有何麵食推介,她們説了一大堆麵家呢,新武二就是其中一間

新武二在澳門有多間分店,都只做早午市,毎天上午七時營業至下午六時而已

2015年7月28日 星期二

澳門美食 - 名廚都匯 Urban Kitchen 自助餐 (澳門JW萬豪酒店)


澳門JW萬豪酒店內的自助餐廳名廚都匯 Urban Kitchen,開幕以來都是全城話題,大家都說性價比極高,但超難訂到位呢

晚餐訂不到位(整個六、七月都滿了),友人說其實午餐也不錯,也有生蠔龍蝦吃呢

午餐很容易就訂到,那就去吃午餐喔

2015年7月27日 星期一

澳門美食 - [晚餐] The Ritz Carlton Cafe 麗思咖啡廳 (澳門麗思卡爾頓酒店)


剛開業不久就到了The Ritz Carlton Cafe 麗思咖啡廳吃午餐,那次食物質素、環境都很好,唯獨上菜速度太慢及某些店員欠缺經驗

Ritz Carlton的餐飲部經理得悉我這用餐經驗後,説已將意見反映至相關餐廳,會請他們多多留意及改善以保持Ritz Carlton的一貫優質服務水平。此外還邀請我有機會再到店一敞,好讓我知道他們現在的服務水平是完全符合我對Ritz Carlton Cafe的期望的

2015年7月24日 星期五

2015年7月22日 星期三

澳門美食 - 華屋Windows Restaurant (澳門四季酒店 Four Seasons Macau)



到澳門四季酒店登記入住後,本想到位處前臺對面的華屋Windows Restaurant吃下午茶的,但考慮到要留空間吃自助晩餐改為吃午餐了

2015年7月21日 星期二

小煮意 - 蛋黃哥/梳乎蛋菇批


蛋黃哥/梳乎蛋現在人氣很高呢,想想不如在家試做蛋黃哥可愛料理

見冰箱還淨一些菇就用來試做簡單的蛋黃哥菇批吧

2015年7月20日 星期一

玩玩食食 -{純萃。喝} 純粹喝 醇乳奶茶



近期愛上了「純萃。喝」系列的醇乳奶茶

瓶子拿上手很實在呀,真的可以如網上所說的喝完了可以留來盛飲品呢

2015年7月16日 星期四

沖繩美食 - 御菓子御殿 任吃紅薯批 對著無敵海景吃琉球麵 (恩納村)


到沖繩玩當然要去逛逛沖繩人氣手信 (伴手禮) 紅薯批的據點 - 御菓子御殿

在入住的ANA 萬座海濱洲際酒店 附近就有一間了,外觀很有琉球風,加上放著巨型紅薯批,很搶眼很易找

店裡面賣著各式各樣沖繩特產,又到血拼時間了

2015年7月15日 星期三

Sharp水波爐AX-SP1 - 酥脆蒜香麵包粒


有了麵包機後,自然常常會做起自家麵包來。但有時總會淨下幾塊變乾了變硬了,就是不再新鮮了不想吃的麵包,那我就會把麵包加工變成酥脆蒜香麵包粒。這樣作小食也好,或是加在西式湯、沙律上吃也好都是很好味道的

當然不浪費食材是重點啦

2015年7月14日 星期二

澳門美食 - 喜蓮咖啡 (氹仔) 必吃牛尾湯通粉


氹仔喜蓮咖啡是澳門本地人常去吃早、午餐的地方 (店家是不作晩市的)

雖然店家叫做喜蓮咖啡,但並不像咖啡廳那樣走休閒品味路線,而是像港式茶餐廳的大眾化本地風


2015年7月9日 星期四

Sharp水波爐AX -SP1 - 焗帶子煙肉牛油果 焗扇貝培根鱷梨 (付牛油果鱷梨去核方法)


牛油果(鱷梨) 具有抗衰老,降低膽固醇、降血脂,保護心血管、保護肝臟及改善髮質之效果,除了平常會用牛油果(鱷梨) 來做沾醬外,用來焗也不錯



2015年7月6日 星期一

Sharp水波爐 AX-SP1 - 燒雞腎及魷魚 (處理教學分享)


近期每次到超級市場看到有新鮮雞腎就會買下,買回家後只需簡單清洗就可以用水波爐烤好,所需功夫不多卻又好吃,可以說是零失敗

今天剛好又遇到新鮮雞腎在賣,立即拿了一包。然後到街市見到新鮮小魷魚(槍烏賊)只要HK$20一盤,就買回家打算跟雞腎一起用水波爐作個簡單料理

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