2016年10月3日 星期一

澳門美食 - 御蓮宮 Lotus Palace (巴黎人)





之前跟大家分享了澳門巴黎人擁有鐵塔景觀的客房後,就來分享一下巴黎人的餐廳了。


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第一家寫好的是位於酒店三樓的御蓮宮 Lotus Palace。我們在十四日下午親身到餐廳訂位,晚上到店時餐廳已爆滿了,幸好提早訂位喔。





一行五人浩浩蕩蕩入座,只拍了鄰桌而忘了拍自己坐的桌子。




餐碟印上蓮花圖案



坐下首先是點茗茶,御蓮宮的茶不是一壺計的,而是每位計的。每人收Mop30,即是我們一坐下就乖乖付上了150大元了!

既然付了錢,我們就各自點自己喜歡的茶了,我點了龍井,友人就點了香片,菊花、鐵觀音等。

每人各點自己喜好的茶其實都會怕店員會弄錯,不過其後證明是不會的。




日本小青瓜伴紅蜇頭,海蜇頭很多幾乎看不到小青瓜呢!味道不太酸,個人覺得不太入味,但友人們都說味道剛好。



黑魚籽醬生蠔凍豆腐香辣檸檬啫喱送來時全檯都同時發出"嘩"聲!

肥美的生蠔躺在香辣檸檬啫喱及凍豆腐上,上面放上魚籽醬,賣相很豪華。

生蠔超新鮮,配上香辣檸檬啫喱吃舌頭會感到一點辣辣的刺激,再吃下凍豆腐便立即中和了辣味,這時檸檬味便出來了!所以千萬不要一大口吃下生蠔再慢慢吃下面的啫喱及凍豆腐喔!


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必點推介!!!!!!







駌鴦沙冰凍海蝦,很有視覺效果的一道菜式,如果還放乾冰產生煙霧效果更好!

海蝦分別放在紅、綠兩色沾醬的小杯中,醬料帶點酸辣很有泰國感覺。





柚子蜜脆皮手撕雞,是店員推介的菜式,感覺就是柚子沙律變成了雞肉版本。




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蜜汁西班牙黑豚叉燒用鐵板送上來,店員在我們面前淋上蜜糖,鐵板隨即發出吱嘎聲,繼而飄來陣陣焦香味!

這道叉燒水準很高,半肥瘦肉質很易咬開,口感爽脆而又不油膩,好吃很讓我們決定追加一碟呢



脆皮燒火腩雖然都是很好吃,但風頭都結叉燒搶去了!



鮮拆蟹肉菠菜苗羹



店員另一推介南瓜濕奶油炒蝦球,有點像金沙蝦。外層炸得酥脆,蝦肉爽口彈牙,唯不太嘗到南瓜味道。




魚湯珍菌浸菜苗



友人點的楊枝甘露,沒有試到,但她們說好吃。





我點的原粒椰盅燉桃膠,桃膠質感像啫喱,原來是桃或山桃等樹皮分泌出來的樹脂。

桃膠本身並沒有味道,愛嘗新東西的朋友可以點來試試。

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我們五人共吃了兩千八百多,到店時並沒有任何折扣。

寫文章時才發現多收了一位茶錢!就當時貼士吧!(笑)






御蓮宮 Lotus Palace 
巴黎人三樓


週一至週四: 
早上11:00至下午3:00 | 晚上6:00至晚上11:00
週五至週日及公眾假期:
早上11:00至下午3:00 | 晚上6:00至凌晨00:00

+853 8111 9260




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