2017年10月30日 星期一

大阪美食 - 松虎備長串燒店 (新北地)



坐晚機到大阪,到所入住的大阪全日空皇冠酒店辦理入住手續後,便帶著媽媽到附近找宵夜吃。

酒店位於餐廳林立的新北地,想想好像沒有帶過媽媽吃串燒呢,就試試這家松虎備長串燒店。



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餐廳門口看上去是家地舖,但其實店家是在地庫的,要走樓梯下去(其實有電梯)。



由於入座時餐廳是滿座的,就在離店時才補拍餐廳環境。



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我很喜歡這家居酒屋的裝潢,店內用上木做主題,既呈現出優雅氣氛,感覺亦令人放鬆心情,環境又不像其他居酒屋般喧嘩非常。而且店家所用的餐具,很特別,就像是藝術品那樣每件都是獨特的,明顯是經過店主細心挑選的。





看看餐牌,店家主打串燒,由180円一串起,而飲品就由390円起。

不算貴喔!








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居酒屋指定動作,點菜後送來前菜一份,是和風椰菜沙律。



店家用備長炭燒串燒,炭火溫文,烤出的食物色澤均勻卻又香氣滿溢。





烤好的串燒就排放在檯上面的長方石頭上。





牛舌醬油燒



真的很好吃,牛肉燒得很香肉質軟腍,牛肉味濃而且肉汁豐富,我們點了很多串燒。另外可以試試Mino(牛胃),口感很特別的,頗有咬勁。

忘了跟大家說,店家用的牛肉是由鳥取生產的。









點了牛柏葉刺身,其實店家先用熱水汆了水,所以大致上都已煮了。

冷吃的牛柏葉沾一些麻油鹽吃,爽口彈牙,推介!







大推燒洋蔥呢!燒得特別香,味道很甜一點也沒有辛辣感覺。










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