2016年10月13日 星期四

大阪美食 - 超便宜140円 椰菜燒餅キャベツ焼き (難波)





在去Brothers Cafe的路程中經過了這家紅色的店,招牌大字寫上椰菜燒餅140円,不得不停下來買一塊試試。





一位店員在弄燒餅,另一位就忘於賣燒餅,不消一會就賣掉一大盤了。



店員在手中打開雞蛋,蛋白蛋黃就順勢不偏不倚跳到各燒餅中心,好像看雜技段。





不懂日文的請看這餐牌,Kyabetuyaki 就是椰菜燒餅,材料用上麵粉、椰菜、天婦羅炸脆粒、蛋、蔥、紅薑、魷魚乾、鰹魚碎、櫻花蝦及豬油。

Kyabeton就是在椰菜燒餅基礎上加上豬肉。

Yakisoba是炒麵,而Kyabesoba就是椰菜燒餅加炒麵了。


買一份椰菜燒餅。




我選了即場吃,就這樣捧著熱辣辣的椰菜燒餅。


椰菜燒餅令我想起廣島燒,都是有著一層餅皮的,只是椰菜燒餅的餅皮跟配料融合在一起的。

味道很像大阪燒,只是少了肉或海鮮配料。由於椰菜比例高,口感方面比大阪燒爽脆,份量不多,吃完不會覺得太飽,很適合作街頭小吃,。


日本友人告訴我,她也會到此買椰菜燒餅吃的呢,因為價錢真的很便宜(現在已經漲價了),附近的打工一族及學生也會買來作午餐。

而且只有本地人才會下Tabasco的。

我就試下了一點,很特別的味道,加了Tabasco後那大阪燒的影子去掉了,酸酸辣辣加上甜甜酸酸的燒餅醬汁味道又很配合呢!




キャベツ焼き 難波店

〒556-0011 大阪市浪速区難波中 1-18-18

10:00~深夜1:00








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