2014年3月6日 星期四

名古屋玩樂 - 麒麟啤酒工場見學 Kirin Beer Factory


名古屋有兩大啤酒製造工場 - 麒麟啤酒Kirin及朝日啤酒 Asahi,兩者都可讓公眾免費參觀


當中麒麟啤酒製造工場在交通方面比較便利,由名古屋站坐JR只有一站距離,再加上工場有提供免費接駁巴士,只需在指定時間到達JR站外的巴士站就可以了





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但由於在JR站迷了路 (始終一個人第一次到名古屋旅遊嘛!!),遲了五分鐘到達枇杷島站

唯有坐的士到製造工場了


幸好JR站離工場不遠,只需600yen左右



一下的士,職員已上前迎接,並送上一份英文表格


填好表格、寄存行李後就開始工場見學了

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見我是外國人,怕我聽不明白,還送上英文簡介


工場設於二樓,先要坐扶手電梯


抬頭望上去見到一個切開了的巨型鐵桶


原來是退役的啤酒桶,由1962至1994年,足足運作了32年



長長走廊記錄了麒麟啤酒的歷史


第一站是介紹啤酒其中一個原材料 - 麥芽


在這裡可以嘗到一小杯原麥汁


職員跟著帶我們走過一條長長的隧道


原來就是一個啤酒發酵儲存器的實際尺寸


全長23米,而每1毫米可生產154罐啤酒


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而每個啤酒發酵儲存器半徑為4米


窗外遠望可以到一排一排的啤酒發酵儲存器 
(算術差的我根本計算不到這到底可以生產多少罐啤酒??)


再向前走,是介紹造啤酒的步驟


發酵用的啤酒酵母


一般啤酒共需要發酵7天


發酵了便要將啤酒靜放1至2個月


接著進行過濾,啤酒就大致上完成了


接著到啤酒博物館


看看啤酒的歷史




陳列出各種酒杯,聽識員所講,當中有些酒杯是出自名師手筆,價值幾百萬日元


歷年麒麟啤酒的廣告


以及以往麒麟啤酒的商標


原來現在啤酒包裝上的麒麟圖案中,可看到隱藏的片假名"キ"(ki)、"リ"(ri)、"ン"(n)三個字


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到了啤酒生產線,參觀這天剛巧是休息日,所以生產線沒有運作




職員唯有放個啤酒製造影片給參加者看,超精彩的


另外日本企業對環境保護方面也得重視,這一部份介紹了麒麟啤酒如何將啤酒容器輕量化、重用以及將廢料改造


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接下來是試飲時間
  

可試飲三杯啤酒或無酒精飲品


先點一杯生啤


坐下品嘗新鮮啤酒的同時,職員會示範如果在家用罐裝啤酒倒出一杯完美的啤酒


中途會加插產品推廣



大概用了5分鐘時間就完成了一杯泡沫充沛的啤酒

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順帶一提,這裡還提供佐酒小吃


香脆可口,佐酒之選


一邊看著窗外景色,一邊喝啤酒


試飲時間為20分鐘,時間一到職品便會著你倒掉手上之飲料

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之後便是Shopping時間,小賣店裡大多數是工場限定貨品,買回去做手信 (拌手禮)一流


工場參觀就此完畢





名古屋過一晩行程介紹:

名古屋美食
榮、矢場町及大須區

名古屋站、伏見區

其他地區






Agoda 名古屋熱賣酒店推介

3 則留言:

  1. 可否告知參觀工場要預約?? 怎樣預約???

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  2. https://kirinbrewery1.secure.force.com/WebCalender?p=N#_ga=1.140823602.1228973590.1457690368

    按此官網連結預約

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