2015年6月16日 星期二

京都美食 - 流水素麵詳細攻略 京都貴船ひろ文 流しそうめん (京都貴船)



到日本吃流水拉麺是我自小的夢想,要知道流水拉麺就只有夏天供應,就趁著暑假到京都"潮聖"啦

我們住在梅田ANA Crwon Plaza Osaka ANA皇冠假日酒店大阪,酒店跟京阪本線淀屋橋站很近,歩行到淀屋橋站只要5分鐘,如果要到京都吃流水拉麺的話絶對建議坐京阪本線到京都呢


京阪本線京都總站 - 出町柳駅連接著叡山電車,而叡山電車就是到流水拉麺所在地方的唯一鐡路


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叡山電車是不接納IC卡的,記著要預留時間買票喔

我們要由出町柳到貴船口,420円




上車前要看清楚電車是到鞍馬才好上




超幸運給我坐上了觀光列車,沿途風光明媚,看著人也精神起來




坐了大約半個小時就到貴船口,是個非常簡單的車站,距離貴船神社2.1公里

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不想走路的話可以坐巴士(網上分享説要走大半個小時才到),160円代替半小時歩行,很値喔

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下車喇,四周綠悠悠像到了郊野公園似的,旁邊的小川流水潺潺有種涼涼的感覺

還要多走十多分鐘才到目的地呢,幸好有這涼涼的感覺,使我們走路不太辛苦

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途中會經過很多川床料理地方,時間太早還未營業呢

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走呀走,終於看到ひろ文招牌了,終點在望


再前行一些,看到流しそうめん就是了


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10時到達,看到沒人在排隊,門口又放著"終了"的板子

莫非?!?!?!


下去看看,沒人呢!!!剛才坐電車及巴士也不少遊人呀,為什麼這裡靜靜的?

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(難道流水拉麺今天休息?)


日本友人幫忙査看確定今天是營業日,應該是我們太早到而已

那就請日本友人先排隊,我就到附近的小神社看看


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逛了十多分鐘回來,變成長長人龍了

而店家亦在準備中


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官網寫著11時開始營業,但當天10時24分就開始付款喔,1300円一位



付好款就下去稍為休息一下






拿著號碼扇自拍是指定動作吧,我們是當天第一組客人,所以拿到一番扇喔 (呵呵呵)

(號碼扇其實就是號碼籌來的)

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店員還在準備之際,先看看注意事項






大約在10時40分左右就開始了

店員説我們組就用後方的管道,旁邊另一組客人就用前方的管道,我們組有三個人,毎次就會下三個素麵


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毎人有沾麵醬汁、蔥花及麻糬甜點


一切準備就緖,作戰模式啓動

大家戰戰兢兢迎接素麵們的突撃,要集中精神,看準時機在千鈞一髮間用筷子捕下素麵吧

流しそうめん的そうめん其實是指素麵,是一種白色的日式細麵,口感像陽春麵

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經過一輪衝峰陷陣、捕獲了八束流水素麵後這場戰役就完了

我用打仗來形容吃流水素麵的經歴真的很貼切,素麵會突然由竹筒滑下,要趕緊接著,拿起隔隔水,沾一下沾麵醬汁就要吃下。而下一個又從竹筒裡滑下來。如是者一個緊接一個,完全沒有讓人喘息的空間,一直吃到滑下粉紅素麵為止

(我組只滑下幾條粉紅素麵,還以為是漏放出來的,但之後就沒再滑下了)


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由入坐起計到吃下甜點整個過程不到十分鐘,童年夢想就這樣實現了

坦白説流水素麵只要試一次過過癮便可以,過程太趕了根本不能靜靜坐下來慢慢享受素麵及欣賞風景呢




旁邊等侯的人超多呢



給我找到流水素麵"源頭",看起來好像做流水素麵比吃流水素麵更好玩呢 (要請兼職嗎?)


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好了要跟流水素麵説byebye



離店時還未到11點,外面已經寫上要等一至一個半小時了



而附近的川床料理已開始營業了,但價錢好貴啊

(但就可以慢慢品嘗美食,欣賞景色及感受環境呢)

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回程途中經過貴船神社,上面有著一種要放在水裡才能看結果的水占呢





是時侯坐巴士回貴船口

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要注意貴船口月台是雙向的,要坐往出町柳方向的列車才可回京都市區(即是由左邊來的列車)

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回程坐上普通列車,乘客不多,可以坐下補眠補眠




有興趣的朋友要注意今年流水素麵供應時間為2017年5月1日〜9月底,而基於安全考慮下雨日子亦會休息的


ひろ文流しそうめん

 〒601-1112 京都市左京区鞍馬貴船町87
075-741-2147




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