2019年4月3日 星期三

釜山美食 - 濟州家 鮑魚粥 (南浦)


釜山的美食選擇多,其中一種教我念念不忘的,就是鮑魚粥了!這次帶媽媽到釜山,決定一定要讓她試試鮑魚粥,來個養生早餐!

由入住的釜山YTT南浦精品酒店 約走5分鐘就到濟州家。如果由南浦地鐵站走的話,由7號出口走過去約3分鐘。





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門口招牌用中文寫上"濟州家",不會找錯。

每天早上7時開始營業,直到晚上9時,無論是來吃早餐或晚餐也可以。


看來是家很受日本客人歡迎的餐廳,門外除了韓文就是日本。



早上11時左右到店,客人不多。





牆上餐牌是韓文及日文的,看不懂的話可以請店員送來中/英文餐牌。

中/英文餐廳圖文並茂,點餐時指著圖片就可以,非常方便!











送來前菜小碟,有泡菜、泡蘿蔔、小魚乾、泡魷魚及韓國紫菜。

都是吃完可以免費續。







這個起初以為是醋泡青瓜蘿蔔,但原來是清水泡的,不知是如何吃。


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我點了較便宜的鮑魚粥,10000韓元,如果預算多一點,可以點15000韓元的特色鮑魚粥。

看上去顏色帶點綠,原因是店家用了鮑魚的內臟去煮粥。

粥很綿密帶稠,味道很清淡,細嘗下卻滲有鮑魚鮮香,加上鮑魚的獨特質感,令人回味非常。






還點了生鮑魚砂鍋,喜歡重一點口味的話要點這個,裡面除了用上蝦、蟹、蜆及蔬菜之外,還有三隻鮑魚!湯頭帶點辣,而且海鮮鮮味很突出。

建議把附送的白飯例進湯裡面,讓白飯吸收湯的精華,像泡飯般吃。這也是地道的吃法!






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