2018年8月30日 星期四

大阪美食 - 河童拉麵本舖 河童ラーメン本舗 (千日前)


大阪難波、道頓堀、千日前一帶真的有超多拉麵店,這次就到網絡上較少人分享的河童拉麵本舖試試。

河童拉麵本舖千日前店位於難波站及日本橋站中間,由難波地下街走的話離B22出口最近。



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河童拉麵本舖主打當然就是河童拉麵,而河童拉麵亦分為原味、黑河童(蒜)、紅河童(辣)、赤河童(麻辣)拉麵。

第一次到店,還是選原味來試。






到自助售賣機點餐,記住是先入錢後按拉麵。




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先找位置,然後將食券交給店員,可同時選麵的軟硬度。





店家的免費泡菜,很接近韓國吃到的味道,可以盡情吃。

看到其他客人都是拿很多放到小碟上吃,還有很多韓國人到店吃呢!

可能是因為這個泡菜?




河童拉麵配料很多,有燒鹽、胡椒、芝麻、蒜頭及辣椒醬。

可隨個人喜好加上拉麵裡面。




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要注意店家只有在11:00-14:00時有禁煙。




河童拉麵送來!




先喝口湯,濃郁豬骨湯頭加醬油及魚介香味,比想像中沒那麼鹹。

上面浮著很多背脂,但就沒有九州豬骨湯頭般黏咀。



麵是自家制的幼麵,我選了普通硬度,又點糊,下次要試硬麵。





叉燒有兩種,分別是五花肉及豬肩肉,五花肉幾乎整片是脂肪。



先加點芝麻吃。









桌上的燒鹽可以加到湯裡面,加重味道。燒鹽有獨特香味,不過不要加太多。

當然也要加我喜歡的生蒜。






小聲告訴你們,店家的超人氣食品是炸蒜,免費的喔!

是一顆一顆的炸,很酥脆的,難怪日本客人都會點,可以直接吃,也可以放到湯裡面。



有沒有留意為何我點了普通的河童拉麵會有味玉呢?其實是生日優惠喔!只要是當月生日就可以得到這個小禮物。




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河童拉麵本舖
大阪市中央区千日前1-9-12
06-6213-9156
11:00-04:00
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