2019年8月22日 星期四

大阪美食 - 神座拉麵 (關西空港)


每次遊大阪,我都會到心齋橋、道頓堀、千日前那邊逛逛,然後指定動作就是去吃個拉麵,那邊拉麵選擇眾多,而當中我日本好友大力推介的拉麵就是神座拉麵,她說是很適合女生吃的拉麵呢!

在有限的遊日時間,面對緊湊的行程,如想吃神座拉麵的話,我建議可以在關西機場吃,因為在機場也有神座拉麵的分店喔!


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神座拉麵於關西空港的分店位於關空3樓,如果由鐵道到機場的話,就坐右邊的扶手電梯上一層就會找到紅色門面的神座拉麵。

由於是機場分店的關係,店內有地方可以放行李,先靠左排隊,在入座時店員會安排放行李的位置。




由於趕時間,加上盤川差不多用盡,我就點了最普通的招牌美味拉麵,我去年吃是800円,今年已經漲價了。

在機場分店是直接跟店員下單的,餐牌中、日、英對照,圖文並茂,不懂日語的話指住想吃的就可以下單。




神座拉麵的特點在於它的湯頭,官網是這樣介紹的:"發祥於關西的「神座」有著大眾化卻不失精煉的好味道,在日本外食想吃到青菜可說是非常困難的一件事,而「神座」最大的特色就在於不屬於傳統醬油、味噌、豚骨任何一種口味,而是以大白菜作為基底所熬製的湯頭,不僅風味獨特、清甜爽口,還有著滿滿的蔬菜唷!"。

神座的蔬菜湯頭拉麵,雖然跟關東的淡麗系拉麵湯頭一樣都是清湯質地,但神座拉麵的湯頭真的有其獨特風味,而且加入大量蔬菜,感覺相當健康。

碗中大量椰菜,仍然保持了爽脆口感,不只是單純用來煮湯就算喔!





配料用上豬腹和豬腿兩個部位所做的叉燒,肉質不老,好吃。

沒有拍到餐桌上放著的調味料,有辣味噌、蒜泥,當中最特別的是醃韭菜,不要在開始就加到湯裡面喔!是要吃到一半才加進去的呢!提味之外還可為味覺帶來沖擊。


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關西機場一號航廈三樓
07:00~22:00(最終點餐時間21:30)
072-468-6838
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