泰國手信 - 快熟芒果糯米飯 Mango Sticky Rice in Coconut Cream

我每次到泰國必吃的就是芒果糯米飯，亦是我最愛的泰國甜品。

早前妹妹到泰國旅行，買回來這個作手信/拌手禮。是一盒快熟芒果糯米飯呢！包裝上說只要4分鐘就吃得到！

一盒兩人份，就用來作個飯後甜品。

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包裝盒背部有英文及泰文說明，可以用微波爐或煮食爐來製作。

建議另外準備新鮮芒果。

共有兩包材料。

煮食爐方法：

將160ml水放入鍋

再裝#1材料包放入鍋，拌好。

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蓋好蓋，開火煮4分鐘

(直至淨下一點水)

 關火，加入椰漿粉及芒果乾(包裝2)，拌好直到椰漿粉完全溶化

靜止4-5分鐘就可上碟，加上新鮮芒果賣相很好。

糯米飯質感是黏黏的，當然沒有在泰國吃到的糯米飯那麼Q軟，但都有7成似。味道滿有椰汁味，用來解解對芒果糯米飯的思念就最適合不過了。

下次去曼谷可以在超級市場如Siam Paragon及Big C找找看。

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